В Уфимском торгово-экономическом колледже прошел второй Республиканский кулинарный конкурс «Пасхальный кулич»

Конкурс проводился по двум номинациям: «Пасхальный кулич» и «Роспись пасхальных яиц». В соревнованиях «Пасхальный кулич» приняли участие студенты из Уфимского торгово-экономического колледжа, Уфимского колледжа отраслевых технологий, Октябрьского многопрофильного колледжа, Башкирского государственного аграрного университета, Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса, Уфимского многопрофильного профессионального колледжа. В конкурсе «Роспись пасхальных яиц» приняли участие школьники.

Конкурсные работы оценивало авторитетное жюри, в составе которой работали:

- Чибрикина Н.Н., председатель АКРО РБ, зампрезидента НАК России, член Международного экспертного совета по гастрономическому туризму;

- Илларионова О.В., зампредседателя АКРО РБ, победитель республиканских и всероссийских кулинарных конкурсов;

- Лазарев М., председатель Гильдии шеф-поваров РБ, шеф-повар ресторана «Барзине», победитель республиканских и всероссийских кулинарных конкурсов;

- Шамсуарова В.И. – бренд-шеф производства «Дюжина вкусов».

- Кульбабчук Олеся Григорьевна – директор фабрики ГК «Пышка».

- Лобанова Г.А. владелица и шеф-кондитер кондитерской студии «GalaCake» и кулинарной студии «GastroChef». Призёр Республиканских и Международных кондитерских чемпионатов.

Гости конкурса рассказали о традициях празднования Пасхи. Конкурсанты представили свои кулинарные шедевры,  делились рецептами приготовления куличей.

Победителями конкурса «Пасхальный кулич» стали:

1 место – Башкирский государственный аграрный университет;

2 место – Уфимский колледж индустрии питания и сервиса;

3 место - Уфимский торгово-экономический колледж;

Гран-При - Уфимский колледж отраслевых технологий;

 В Уфимском торгово-экономическом колледже стало традицией проводить конкурсы национальной кухни: башкирского баурсака, русского блина, осетинского пирога. Сегодня продолжаем традиционно проводить конкурс  «Пасхальный кулич» и мы рады, что именно на площадке нашего колледжа проходит такой светлый праздник, - отметил директор Уфимского торгово-экономического колледжа Ришат Сабитов.