Рацион в школьных столовых улучшится!

По словам премьер-министра Андрея Назаров, мониторинг показал, что количество нарушений снижается.

— Мы системно занимаемся мониторингом качества питания. Качество и безопасность для нас на особом месте. Управление социального питания в этом году провело 700 выездов в образовательные организации, — отметил Андрей Назаров. 

По итогам мониторинга высокий уровень организации питания отмечен в 12 муниципалитетах, средний — в 38, сообщил министр торговли Алексей Гусев. Количество нарушений технологии приготовления блюд снизилось на 20 процентов, случаев выявления недоброкачественной продукции — на 24 процента. В основном это те школы, которые организуют питание самостоятельно.

С начала учебного года в лаборатории Испытательного центра исследовано 3,5 тыс. образцов пищевой продукции и готовых блюд. Отклонение от требований снизилось до 21 процента.

В завершение совещания Андрей Назаров поручил администрациям муниципалитетов рассмотреть возможность ежеквартального перераспределения образовавшейся экономии для улучшения рациона школьников.

Фото: Альберт ЗАГИРОВ.

"Республика Башкортостан"