В ВОЗ намерены добиться полного отказа от трансжиров к 2023 году

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) планирует добиться полного отказа от использования трансжиров при производстве продуктов питания к 2023 году. Об этом сообщает в четверг ТАСС со ссылкой на распространенный доклад ВОЗ.

В докладе отмечается, что цель по устранению трансжиров к 2023 году не должна быть отсрочена. В ВОЗ считают, что трансжиры можно заменить на более здоровые продуктов без ущерба для вкуса или кошелька.

В июне 2018 года ВОЗ представила проект REPLACE, целью которого является поэтапное исключение трансжирных кислот промышленного производства из пищевых продуктов во всем мире.

Такие кислоты часто содержатся в маргарине и присутствуют в легких готовых закусках, выпечке и жареных изделиях. Трансжиры нередко используются при производстве продуктов, поскольку отличаются длительным сроком хранения.

По оценкам ВОЗ, потребление трансжиров ежегодно становится причиной смерти около 500 тыс. человек вследствие сердечно-сосудистых заболеваний.

https://futurerussia.gov.ru/nacionalnye-proekty/v-voz-namereny-dobitsa-polnogo-otkaza-ot-transzirov-k-2023-godu