Сегодня подвели итоги конкурса "Лучшая школьная столовая - 2022"

Третий год подряд по инициативе министерства просвещения России проводятся профессиональные состязания школьных поваров и специалистов питания. Нашу республику на конкурсе представляли лицей №161 и школа №87 города Уфы, гимназия №2  имени Героя Советского Союза Т. Л. Нуркаева города Октябрьского, школа №1 села Иглино и школа №2 села Буздяк. В этом году в конкурсе принимали участие более 400 участников из 75 регионов России. 

С видеоприветствием к участникам конкурса обратился министр просвещения страны Сергей Кравцов, который отметил, что в последние годы в России многое сделано для того, чтобы школьные столовые были уютными, повара работали в комфортных условиях, а еда для детей была вкусной и полезной. Он поблагодарил Главу республики и организаторов за прекрасную организацию конкурса.

Глава Башкортостана Радий Хабиров в своем выступлении отметил, что в  2020 году Президентом страны было принято решение об обеспечении бесплатным питанием детей, обучающихся в начальной школе, и оно, безусловно, сыграло большую роль в развитии школьного питания. 

Глава региона рассказал, что в республике отказались, там, где это возможно, от импорта и перешли на местное сырьё. Его доля в школьном питании доведена в этом году до 65%. Например, 90% закупаемого мяса произведено в республике. То же самое – по картофелю, другим овощам.

В Башкортостане утвержден общий для всех школ республики стандарт по организации питания, внедрено единое двухнедельное меню для школьников.

Радий Хабиров отметил, что в республике были возрождены молочные кухни. Экологически чистую и полезную молочную продукцию (молоко, кефир, творог, йогурт) бесплатно получают 26 тысяч детей льготной категории. Она также поставляется в школы и детские сады. В рацион школьников обязательно входят молочные и кисломолочные продукты. В республике работают более 140 пунктов раздачи продукции молочной кухни и семь заводов, которые производят продукцию для нее. Стоит задача соединения молочных кухонь со школьным питанием.

Глава республики поблагодарил всех школьных поваров за их труд и профессионализм, за то, что они кормят учеников страны вкусной и полезной едой. Радий Хабиров также вручил дипломы и кубки победителям конкурса в номинации «Лучший школьный повар». Первое место в нем заняла школьный повар средней школы №86 города Уфы Татьяна Екимова, которая имеет 20-летний стаж работы.

Источник: ИА "Башинформ"